بيبيمباب كوري في الوعاء الحجري

اغسل الأرز حتى يصبح الماء شبه صافٍ، ثم اتركه يغلي مع 400 مل من الماء، وغطِّه واتركه على نار هادئة 15 دقيقة، ثم اتركه مغطى 10 دقائق.

اخلط معجون الجوتشوجانغ مع ملعقة كبيرة من زيت السمسم وخل الأرز والسكر وملعقة كبيرة من الماء.

اسلق براعم الفاصوليا 3 دقائق والسبانخ 30 ثانية في ماء مملح يغلي، ثم اعصر الماء منهما وتبّل كلًا منهما وحده بقليل من زيت السمسم والملح.

قطّع الجزر والكوسا أصابع رفيعة، وقلّب كلًا منهما وحده في قليل من الزيت على نار متوسطة إلى عالية من دقيقتين إلى 3 دقائق، وتبّلهما بالملح.

قطّع مشروم الشيتاكي شرائح، وحمّره في قليل من الزيت 4 دقائق.

ادهن وعاءً حجريًا أو مقلاة ثقيلة ببقية زيت السمسم، واضغط فيه الأرز الساخن، واتركه على نار متوسطة 5 دقائق دون تحريك.

في هذه الأثناء، اقلِ البيض في قليل من الزيت على نار متوسطة 3 دقائق.

رتّب الخضار والمشروم فوق الأرز في أقسام منفصلة، وضع البيض في الوسط، وقدّمه مع الصلصة، ثم قلّب الطبق كله قبل الأكل مباشرة.